散開星団

風邪引いてしまいました

ちゃわ — Sun, 21 Feb 2010 21:03:20 +0000

突然ひどい悪寒で風邪引いてしまいました(T_T)
最初はもう全く食欲もなく、何も食べずにひたすら寝てました。
体調が少し戻ってからも食事以外はただボーッとしてるだけで、
あとはもう何もする気になれず横になってました。

あんまり横になってると、背中や腰が痛くてたまりません(＞＜)
ちゃわは腰痛があるので、特に腰は大変です(/_；)

あ、そうそう。　牛すじ・・・。

少し遅くなりましたが煮込みました。
日曜日の深夜ＮＨＫでカーリング女子の試合があったので、
それを見ながらのんびり煮込んでました。

今回は日本対ロシアの試合でした。
今までの予選で日本は２勝２敗でしたが、
エキストラ・エンド（延長戦）で勝ち、
ついに３勝２敗となりました。

あ、そうだ。　牛すじでしたね・・・。

まだあまり食欲がないので、
味見に少し食べただけです。
食欲があれば美味しいはずです。　多分。。。

カーリングの試合は大体２時間半あるので、
牛すじを煮込むのには丁度いいですね。

あ、そうだ。　牛すじの写真撮ってないや(-_-；

バラヤマ

ちゃわ — Fri, 19 Feb 2010 15:43:49 +0000

牛すじ。。。。。。

スーパーで買ってきました。
予想外の展開でした(＞＜)

本当は100グラム当たり200円台の普通のすじを買うつもりでしたが、
スーパーに行ったときはなぜか普通のすじがありませんでした。

なんと！

スーパーに置いてあったのは全部200グラムで780円のパックだけ。
今回売ってたのはロースのバラヤマばかりでした。
このバラヤマというのはアバラ骨の間に付いてるもので、
いわゆる中落ちと言われてる部分です。

これはおでん用に小さく切って串に刺すのではなく、
そのまま煮込みで食べたいスジです。

バラヤマ

拡大写真を見て下さい！

拡大写真

なんということでしょう！
※ナレーターには加藤みどりさんを希望。

美しいじゃありませんか。

普通おでんに使うすじは、赤身と硬い部分を分けて使いますが、
今回のバラヤマはそういう使い方ができません。

では、明日・・・というか今日の記事ではバラヤマの煮込みを紹介します♪

今朝の東京は雪

ちゃわ — Wed, 17 Feb 2010 23:01:58 +0000

みなさん、おはようございます。

雪です。東京でまた雪が降っています。
先日2月1日にも東京で雪が降りましたが、
また今日も夜中から降り始めてきました。

東京の雪 2010/02/18

寒そ～～～な東京を見たい方は動画をどうぞ！

寒い季節はやっぱり温かいものが食べたくなります。
はたして牛すじのおでんはいつ作るのか！？

今日か明日のどちらかで作る予定です♪

最近はテレビで冬季オリンピックの番組やってますね。

スピードスケートなら誰が見ても簡単に勝敗が判りますが、
みなさんはカーリングの見方ってご存知でしょうか？

実はカーリングって、ルールを知るとすごくハマりますよ～。
ルールを知らないと見てるだけで退屈かも知れませんが、
一度ルールを知ってしまうと、何時間見てても飽きません。

バンクーバーで17日の日本女子の試合はカナダに負けてしまいましたね(/_；)
カーリング用の氷を作るのはアイスメーカー（製氷技術者）が担当しますが、
いい氷でなければ最高の練習はできないと言われています。
本場カナダにはレベル４（最高レベル）のアイスメーカーがいますが、
日本にはレベル２のアイスメーカーが３人いるだけです。
やはりカナダと日本では練習する土台が違うようです。

これから日本の残りの試合はどうなるか？
金メダルは無理でしょうが、今後の試合を見守っていきたいと思います。

今後の試合予定
カーリング - 競技種目 - バンクーバーオリンピック - Yahoo!スポーツ

予定変更

ちゃわ — Fri, 12 Feb 2010 14:59:44 +0000

おでん・・・

予定変更して来週作ることにします。

ＮＨＫきょうの料理

ちゃわ — Wed, 10 Feb 2010 14:07:06 +0000

ＮＨＫ教育テレビの「きょうの料理」という番組は
みなさんもご存知のことと思います。

きょうの料理
ＮＨＫ教育テレビ　月～木　午前11:00～11:25
　　　　　　再放送　月～木　午後9:00～9:25

今日の放送は「おでん」でした。
説明には次のように書かれています。

牛すじのゆで汁をだしとして使った「関西風おでん」を紹介します。

牛すじマニアとしてはもう見るしかないですよね～。

私のように大雑把な作り方ではありません。
ちゃんとした基本の作り方となっています。

牛すじを煮込んでる様子・・・
できあがったおでん・・・

(＞＜) もうたまりません！！

今日だけで何回「牛すじ」という言葉を聞いたことか・・・

今住んでる近所ではたまにしか牛すじを売ってないので、
わざわざ電車で別の駅に行かないとなりません。
電車に乗るといっても駅２つですけど・・・。

明後日の金曜日は、その駅に降り立っていることでしょう。

番組を見逃した方は以下のサイトで作り方を見られます。
[おでん] 料理レシピ｜みんなのきょうの料理

暖かな日

ちゃわ — Tue, 09 Feb 2010 14:32:14 +0000

今日は西日本から東日本にかけて移動性高気圧に覆われて、
南からの暖かい風によりゴールデンウィーク並みの気温となりました。
東京の都心でも２１度を観測したそうです。

でも、この暖かさは今日だけで、また明日から寒くなってしまいます。
東京で明日の予想最高気温は１１度だそうです。
明後日の木曜日からはまた１桁台に戻ってしまいます。
まだ立春を過ぎたばかりですので寒いのは仕方ないですね(/_；)

先日の記事『春の気立つを以って也』で立春のことを書きましたが、
二十四節気で次に訪れるのは２月１９日の雨水（うすい）です。
雨水は空から降るものが、雪から雨に変わるという意味です。

東京で一番よく雪が降るのは２月から３月にかけてですから、
これからどうなることやら…。

保存方法

ちゃわ — Fri, 05 Feb 2010 09:50:59 +0000

トイレットペーパー　※2008年7月11日撮影

ご使用の際にはよく冷やしてからお使い下さい。

春の気立つを以って也

ちゃわ — Thu, 04 Feb 2010 14:51:29 +0000

今日は今年の立春ということもあり、ここ東京も寒い一日でした。
北海道の占冠村（しむかっぷむら）ではマイナス34.4度を記録したそうです。

昨年ブログの記事『秋近し』で立秋について書きましたが、
今日の立春は「春」という字が使われていても、
実は冬真っ盛りの一番寒い時期になります。
みなさんは「立春」と聞いてどんなイメージを思い浮かべるでしょうか？

立春が来るまでは冬の気配が近付いてくるので寒くなり、
ようやく春の気配が近付いてくるというのが立春です。
つまり暦の上では立春の前日まで冬の寒さが近付いてきて、
立春の今日からようやく少しずつ春の暖かさが近付いてきます。
ですから、立春は暦の上で一番寒い時期ということになります。

二十四節気には「大寒」という言葉もあります。
今年は日本時間で1月20日の午前4時27分でした。
この大寒はまさに一番寒い時期を表したものです。

二十四節気というのは特定の時期を表すと同時に、
ある一つの期間を表す言葉でもあります。
例えば大寒でしたら、次の二十四節気は立春ですので、
大寒から立春の前までが「大寒の期間」となります。
そう考えると、暦の上では昨日までが一番寒い大寒であり、
今日の立春からようやく春に向かうということです。

まだまだ当分は寒さが続きます。
みなさん風邪には気を付けてお過ごし下さい。

【立春】
暦の上で今年の立春は日本時間の2月4日午前7時48分でした。

東京の雪

ちゃわ — Mon, 01 Feb 2010 14:59:34 +0000

ご無沙汰してました。ちゃわです。
長いこと更新もせず、あっという間に年が明けて２月になってしまいました。

今夜の東京はとても冷えていて、今外では雪が降っています。

東京の雪 2010/02/01

今降っている雪の様子をYouTubeにアップしました。

明日の朝は一面白くなってるのでしょうか。。。

札幌で育ったちゃわにとって雪は懐かしい思い出も沢山ありますが、
冬の生活を考えると、もう雪のあるところは住みたくないのが本音です。

札幌・・・もうすぐ雪まつりですね！
第６１回さっぽろ雪まつり

もう１２月ですね・・・

ちゃわ — Sun, 06 Dec 2009 14:49:30 +0000

先月も似たようなタイトルの記事でしたが
あっという間に１２月！！

もう信じられないくらい忙しくて大変です。

今年の４月から家の事情で仕事をしてませんでしたが、
１１月中旬から仕事を再開したら、
いきなり毎晩のように終電で帰る生活になってしまいました。

この土日はなんとか休みを確保しましたが、
来週からは難しくなるのかな？

美味しいコーヒー。。。

最近は寝る時間もないのであまり飲めなくなりましたが、
今日は久し振りに美味しいコーヒーを淹れました。

普段は濃い目のブラックばかりですが、
今日は気分を変えてウィンナーコーヒーにしました。

以前コーヒーフレッシュのことはコーヒーに砂糖と油の記事で書きましたが、
今日は本物の生クリームでホイップクリームを浮かべてみました。
喫茶店などでウィンナーコーヒーを頼むと味の調整ができませんが、
自宅で飲むときは、ホイップクリームに混ぜる砂糖の量も
自分の好みに合わせて好きな量にできます。
あと、喫茶店では浮いてるホイップクリームのお代わり無理ですが、
自宅で飲むときは減ったら足すこともできるのが嬉しいですね(^^)

全国の牛すじファンのみなさん。
最近は忙しくて牛すじを買いに行ってません。。。

牛すじは楽天などでも通信販売で入手可能ですが、
肉類はマンションの宅配ボックスに入れてくれるのでしょうか？
平日は仕事から戻るのがいつも午前０時過ぎですし、
土日も休めるかどうか前日にならないと分からない・・・(/_；)

今月１日にＰＣのディスプレイが壊れてしまいました(≧∩≦)
パソコン本体はちゃんと起動するのですが、
ディスプレイが映らないと何もできません。

もしパソコン本体のグラフィカルボードが壊れてたら
ディスプレイを交換しても意味がないので、
試しにディスプレイを自宅の別マシンにつないでみました。
何も映らない・・・。やっぱりディスプレイでした。

きのう昔いた会社の人と会う用事ができたので、
ディスプレイのことを話したら、
余ってるのを貰えることになりました(^^)

貰ったまでは良かったのですが、
すごい渋滞でタクシー代が５千円。
なんだかなぁ～。

姓名判断・・・今年中に何人できるのだろう。

もうじき年の瀬ですね。。。